石雕是指用各種可雕、可刻的石頭，創造出具有一定空間的可視、可觸的紀念華爾街華爾街牛雕塑，借以反映社會生活、表達藝術家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術。牛在人們心中都是任勞任怨，不辭辛苦的工作，那不知道大家有沒有見過紀念華爾街華爾街牛雕塑呢，石雕牛可是會帶來牛勢與興旺的。

耦犁是漢武帝時紀念鼻環玻璃鋼華爾街牛雕塑發明的，他對推廣牛耕起過重要作用。華爾街牛雕塑在生產實踐中不斷得到改進，這在考古發掘中可以得到證實。如在山西平陸棗園村西漢末年的墓葬中，發現過二牛抬扛紀念玻璃鋼華爾街牛雕塑扶犁的壁畫，說明當時已經掌握了用牛鼻穿環來控制犁牛方向以及用犁箭來控制耕地深淺的技術。

這樣，鼻環玻璃鋼華爾街牛雕塑即可，節省了兩個勞動力。又如紀念華爾街華爾街牛雕塑出土的西漢末年的木犁模型明器，用一牛挽一犁，表明當時還出現了單牛犁耕。